Próxima geração de Detectores de Metais com Inteligência Artificial
Cumprir os regulamentos de segurança de alimentos mais exigentes, reduzindo o desperdício de produtos
O setor de processamento e manufatura de alimentos é confrontado com um grande desafio: um número crescente de pessoas deve ser alimentado, a cadeia de suprimentos está se tornando cada vez mais complexa, os gostos dos consumidores estão se tornando cada vez mais específicos e os padrões de segurança e qualidade dos alimentos nunca foram tão altos.
Requisitos desafiadores ...
O futuro global da segurança de alimentos depende de um aumento da produtividade, por um lado, e de uma redução do desperdício de alimentos, por outro.
Parceiro da indústria de alimentos há quase 50 anos, a Sesotec oferece tecnologias inteligentes que possibilitam às empresas de processamento e manufatura cumprir com os rigorosos requisitos de segurança de alimentos de maneira produtiva e com eficiência de recursos.
... com soluções inovadoras
“THiNK”, a mais recente inovação da sede da Sesotec, é um software de IA (Inteligência Artificial) para equipamentos de detecção de metais. Usando algoritmos de aprendizado de máquina exponencialmente mais poderosos do que as condições de "se / então", o sistema de detecção de metais é capaz de avaliar e tirar conclusões através de grandes conjuntos de dados.
Embora a área da detecção de metais tenha visto tremendos avanços tecnológicos, alguns desafios práticos persistem.
Por exemplo, alguns produtos alimentares têm um alto “efeito de produto” e podem levar a uma alta taxa de falsas rejeições.
A tecnologia de IA fornece uma solução para um problema tão difícil de resolver. Em comparação com os sistemas industriais comuns de detecção de metais, o THiNK detecta contaminantes físicos com maior precisão e prova reduzir significativamente a frequência de falsas rejeições.
Este software inovador de detecção de metais da Sesotec é especialmente vantajoso para instalações que processam produtos alimentícios com altos níveis de efeito do produto. Carnes, aves, peixes e laticínios, bem como alimentos cozidos, em conserva ou prontos, podem ser inspecionados com segurança e praticamente eliminam as falsas rejeições.
Comparada com os algoritmos de avaliação de detectores de metais convencionais, essa tecnologia inteligente mostra-se especialmente benéfica para produtos com embalagens metalizadas.
Além disso, o software dos modelos anteriores de detectores de metais Sesotec pode ser facilmente atualizado para operar com AI.
Garantia de sucesso
A detecção de metais com o THiNK facilita aos produtores de alimentos o cumprimento das mais rigorosas normas internacionais e locais de segurança de alimentos.
Ao mesmo tempo, esse programa diminui a taxa de falsas rejeições, reduzindo drasticamente o desperdício de alimentos na indústria.
Isso resolve um problema econômico e ético.
Atuar como um divisor de águas
O THiNK IA é a ferramenta de escolha para processadores e fabricantes de alimentos que desejam equipar suas instalações para o futuro.
A Sesotec apoia os clientes da indústria de alimentos em seus esforços para tornar os produtos mais seguros, os processos mais simples e a produção mais lucrativa.
Nossos especialistas são conhecem bem os desafios da indústria de alimentos e podem oferecer orientações valiosas sobre tópicos complexos, como validação e certificação de segurança de alimentos.
Fonte: Next Generation Metal Detection with Artificial Intelligence – www.sesotec.com – 23/03/2020.